江西省烟草专卖局、中国烟草总公司江西省公司组建于1984年1月，实行统一领导、垂直管理、专卖专营的管理体制，属中央企业；主要负责组织烟叶生产经营，卷烟销售、专卖管理。目前，江西省烟草专卖局、中国烟草总公司江西省公司实行“一套机构、两块牌子”，下辖南昌、九江、上饶、抚州、宜春、吉安、赣州、景德镇、萍乡、新余、鹰潭等11个市级烟草专卖局（公司）、98个县级烟草专卖局（分公司），以及江西省烟草专卖局铁路分局、中国烟草井冈山传统教育基地、江西省锦峰投资管理有限责任公司、江西赣南烟叶复烤有限责任公司、江西省烟草培训中心、江西省烟草科学研究所等单位。